Рецепта за Протеинова Супа
Рецепта за Протеинова Супа
Въведение
Протеиновата супа е перфектен избор за всеки, който иска да подобри своя протеинов прием с балансирана и вкусна храна. Тази супа е подходяща за активни спортисти, както и за хора, които се стремят към здравословен начин на живот. Следвайки тази рецепта, ще подготвите богата на протеини супа с разнообразие от хранителни вещества, които ще нахранят тялото ви по възможно най-пълноценния начин.
Съставки
- 200 г пилешки гърди, нарязани на кубчета
- 1 среден морков, нарязан на колелца
- 100 г броколи, на цветчета
- 50 г зеле, наситнено
- 1 среден лук, наситнен
- 2 скилидки чесън, пресован
- 1,5 литра пилешки бульон (може и зеленчуков)
- 100 г нисковъглехидратни макарони (напр. от леща)
- 1 консерва бял боб (около 240 г отцеден)
- 2 супени лъжици зехтин
- Сок от половин лимон
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 чаена лъжичка подправка по избор (например, тимиан, риган или майорана)
- Свеж магданоз за сервиране
Инструкции стъпка по стъпка
- В голям съд загрейте зехтина на среден огън. Прибавете наситнения лук и пресования чесън и задушете за около 2-3 минути, докато лукът омекне.
- Добавете пилешкото месо и гответе, докато стане златисто от всички страни. След това прибавете морковите и продължете да готвите за още няколко минути.
- Добавете пилешкия бульон, зелето, броколите и макароните, и оставете супата да къкри на нисък огън.
- Когато макароните и зеленчуците са почти готови, добавете белия боб, приправките, солта и черния пипер.
- Гответе още 5-10 минути, докато всички съставки са напълно готови.
- След като свалите съда от огъня, добавете сока от лимон и разбъркайте добре. Оставете супата да престои за няколко минути преди сервиране.
- Сервирайте горещата супа в чинии, поръсена със свеж магданоз.
Макроси за 100 г супа
- Калории: 65 kcal
- Мазнини: 1.5 g
- Въглехидрати: 4 g
- Протеини: 9 g
Забележка: Стойностите на макросите са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти и тяхното точно количество.
Любопитно
Протеиновата супа може лесно да бъде адаптирана към различни диетични изисквания, като например замяна на животинския протеин с растителен такъв (например тофу или квиноа) за вегетариански вариант. Също така можете да добавите други протеинови източници като нарязани яйца, сирене котидж или чаша киноа. Всеки от тези продукти ще увеличи протеиновото съдържание на супата и ще я направи още по-питателна.
