Нискокалорична торта с ягоди: Вкусно и здравословно удоволствие

Нискокалорична торта с ягоди: Вкусно и здравословно удоволствие

За всички любители на десертите, които следят за линията си, предлагам една прекрасна рецепта за нискокалорична торта с ягоди. Тази торта е не само вкусна, но и подходяща за поддържане на здравословен режим, тъй като съдържа малко калории и е богата на протеини и натурални захари.

Съставки за тортата:

• Цели яйца – 3 броя (средно по 50 г всяко)
• Кокосово брашно – 100 г
• Захарин (или друг подсладител на избор) – по вкус
• Прясно мляко с нисък процент масленост – 100 мл
• Кисело мляко с нисък процент масленост – 200 г
• Желатин – 10 г
• Ванилов екстракт – 1 чаена лъжичка
• Свежи ягоди – 300 г

Съставки за топинга:

• Свежи ягоди – 150 г
• Сок от лимон – 1 супена лъжица
• Захарин (или друг подсладител на избор) – по вкус

Инструкции:

Подготовка на блат:

1. Предварително разбийте яйцата до пухкава текстура с подсладителя, докато сместа не удвои обема си.
2. Добавете пресятото кокосово брашно и разбъркайте внимателно с шпатула, за да се запази въздушната текстура.
3. Изсипете сместа във форма за торта със силиконово покритие или застлана с хартия за печене и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути или до златисто състояние.
4. След като блатът изстине, го извадете от формата и го поставете на подходяща чиния.

Подготовка на крема:

1. Накиснете желатина в малко студена вода, докато набъбне.
2. Загрейте прясното мляко без да го заварявате и разтворете в него желатина.
3. Смесете киселото мляко с ваниловия екстракт и постепенно добавете млечно-желатиновата смес, като внимателно разбърквате.
4. Изсипете крема върху блат и оставете в хладилник поне за 4 часа, докато стегне.

Подготовка на топинга:

1. Сварете в съд на котлона ягодите с подсладителя и лимоновия сок, докато се превърнат в оджължен сос.
2. Охладете соса и го изсипете върху стегналия крем.
3. Декорирайте с допълнителни пресни ягоди.

Макроси за 100 г:

• Калории: 98 kcal
• Мазнини: 4.5 г
• Въглехидрати: 5 г (включително фибри и природни захари от ягодите)
• Протеини: 6.5 г

Тази нискокалорична торта с ягоди е идеален избор за завършек на всяко здравословно меню или за специален повод, без да нарушавате калорийния си баланс. Насладете се на сладък десерт, който допринася за добрия ви външен вид и здравето.

Билково Админ